Шпинат

Выращивание и Уход

Шпинат может быть относительно легко выращен в прохладном климате. В идеале, этому растению необходим прямой солнечный свет, богатая питательными веществами почва, которая хорошо удерживает влагу. Если выращивать шпинат в более теплом климате, шпинату потребует полутень.

Вне зависимости от условий выращивания, это сочное растение должно стать частью вашего сада … если выращивать шпинат в необходимых условиях, вам больше никогда не придется покупать его в магазине.  Вы можете начать выращивать шпинат из семян или купить шпинат в местном питомнике, чтобы ускорить сбор вашего урожая …

• Посадка шпината
• Выращивание шпината
• Заготовка шпината
• Хранение и Заморозка Шпината
• Вредители и болезни

Выращивание шпината самостоятельно: Посадка семян

Шпинат впервые стали культивировать в странах Ближнего Востока, возможно, Персии. В какой-то момент между  800 г. н.э. до 1200 г. н.э., мавры принесли Шпинат в Испанию. Люди начали выращивать шпинат в Соединенных Штатах где-то около 1806. Сегодня, шпинат выращивается во многих частях света, которые имеют прохладную температуру в течение по крайней мере трех месяцев

Шпинат плохо растет в жаркой погоде, так как он имеет тенденцию к гниению. Прохладная, солнечная погода и не горячая, хорошо дренированная почва делают шпинат готовым к большим урожаям.  Это означает, что лучше планировать посев семян шпината за шесть недель до последней средней даты заморозка для весеннего урожая, и около шести — семи недель до первого заморозка осенью.

Вы можете посеять семена шпината в закрытом помещении для раннего весеннего урожая. Таким образом, они могут уже подрасти , прежде чем вы поместите их в землю , как только угроза заморозков миновала.
Семена шпината прорастают быстрее , если их вымачивают в течение 24 часов , прежде чем посадить. В конце концов, есть много разновидностей шпината. Основное отличие заключается в их листьях.

Выращивание Шпината самостоятельно: от Всходов до Урожая

Шпинат- отличное растение для начинающих, самое главное, чтобы погода была на вашей стороне. Он также отлично подходит для выращивания детьми. Быстрое время прорастания семян шпината приятен маленьким садоводам, которые хотят видеть свой первый урожай как можно быстрее.

Если вы хотели бы иметь свежий шпинат непрерывно на протяжении всего периода вегетации, вы можете сеять шпинат каждые десять дней , в промежуток времени между окончанием весны и серединой осени.
Вам необходимо проредить шпинат, когда у него будет два набора настоящих листьев. Большинство людей просто обрезают молодой шпинат с ножницами , пока расстояние не будет около 10-12 см друг от друга. Не выбрасывайте молодую поросль шпината, ибо его молодые листья неимоверно вкусны в салатах.

Выращивание шпината самостоятельно: Время Сбора Урожая

После того, как из шпината вырос, должно пройти от 40 до 60 дней, чтобы он был готов к сбору. Если листья достаточного размера для приготовления салата или другого блюда, которое вы готовите с ним, то он несомненно готов! Вам нужно лишь снять листья шпината с внешней стороны куста. Оставьте внутренние листья, чтобы шпинат продолжал расти, потому что он может произвести еще один урожай для вас.

Можно вырвать шпинат с корнем, если вам так больше нравится собирать урожай.

Хранение и Заморозка Шпината

Лучше всего использовать шпинат как можно быстрее после сбора урожая. Шпинат лучше на вкус , когда он очень свежий.

Если вы хотите сохранить свежий шпинат в течение нескольких дней после того, как вы его собрали, не мойте листья шпината. Храните их в полиэтиленовом пакете, который был запечатан с воздухом. Храните мешок в вашем холодильника. Это поможет сохранить свежесть, как можно дольше.

Не храните свежий шпинат в холодильнике с яблоками, помидорами, или дынями. Эти плоды выделяют природный газ, который может заставить листья скручиваться и засыхать. Для достижения наилучших результатов, вымойте и высушите листья шпината непосредственно перед употреблением.

Шпинат может быть заморожен, что очень удобно, когда у вас хороший урожай. Просто помойте листья и высушите. Самый быстрый способ приготовления шпината для морозильной камеры с помощью микроволновой печью. Поместите шпинат в пакет для заморозки. Запечатайте мешок и поместите его в микроволновую печь на одну минуту (180 С). Охладите, а затем заморозьте. Используйте свой замороженный шпинат в течение трех-шести месяцев.

Ветер опыляет семена шпината, так что вы должны позволить растениям, которые вы оставляете для семян, находиться в вашем саду, пока они не начнут высыхать.

Выращивание Шпината самостоятельно: Вредители и Болезни

Следующие вредители и болезни, как известно, влияют на успех выращивания шпината. Для получения дополнительной информации о профилактике и борьбе с ними, см органический сад борьба с вредителями .

Вредители

Тля Корневой клещ Сверчки Совки Чернотелки

Уховертки Блошек Симфилы  Минерки Пяденицы

Нематоды Улитки / слизни Проволочник

болезни

Черная ножка Ложная мучнистая роса Вирусные заболевания