Выращивание и уход
Выращивание кинзы в домашних условиях поможет вам сэкономить деньги, так как эта трава может быть достаточно дорогой при покупке её в свежем виде. Изучите статью о том, как выращивать кинзу легко и быстро. Вкус собственноручно выращенной кинзы, всегда гораздо лучше, чем той, которая была выращена на коммерческой основе.
Разрешите кинзе идти на семена, они дадут пряный кориандр (семена кинзы), который особенно популярен для использования в карри соусах.
- Посадка кинзы
- Выращивание кинзы
- Сбор урожая Кинзы
- Хранение Кинзы
- Вредители и болезни
Условия для Рост Кинзы: на Снимке (Coriandrum sativum)
- Семейство : Apiaceae (Coriandrum sativum)
- Однолетние или многолетние? Однолетние: До готовности урожая проходит от 40 до 60 дней после посадки
- Рекомендуемые сорта : Santo
- Морозостойкость : Морозоустойчивость — Выживут при сильных заморозках и могут быть посеяны от 2 до 3 недель до средней даты последней нулевой температуры в весенний период .
- Необходимое освещение: по крайней мере 6 часов каждый день
- При планировании севооборота ,обратите внимание на группы с культурами из этого семейства : кервель, укроп
- Сопутствующие растения (см соседство для получения дополнительной информации):
- Спутники: анис, кервель
- Избегайте: фенхель
Выращивание кинзы: Посадка Семян
Являясь членом семьи петрушки, кинза предпочитает прохладную погоду и хорошо дренированные, влажные почвы.
Кинзу не пересаживают, так что её семена должны быть посеяны прямо в саду, как только вся опасность мороза прошла. Вы должны посадить семена кинзы около 1,3 см глубиной и от 12 до 20 см друг от друга.
Для того, чтобы обеспечить постоянный поток кинзы на ваш стол, дополнительно высевайте семена каждые три недели.
Условия посадки кинзы
- Глубина посадки : около 1,2 см
- Расстояние между растениями: примерно от 12 до 20 см)
- Температура почвы для прорастания : от 12 до 21, градусов по Цельсию
- Дни до прорастанию : от 7 до 21 дня
Кинза: от всходов до урожая
После того, как сеянцы кинзы проклюнулись из земли, вам нужно проредить их .Сохраните срезанные листочки для использования в качестве микро зелени в салатах.
Обрезайте кинзу регулярно, чтобы предотвратить формирование соцветий. Данная операция обеспечит продолжительный урожай.
Держите почву во влажном состоянии, поскольку растения продолжают расти.Удобрение обычно не требуется.
Условия роста Кинзы
- Предпочтительный рН почвы (см почвы рН тестер для получения дополнительной информации): 6,5 до 7,5
- Температура почвы для роста : от 15 до 26 градусов по Цельсию
Кинза: Время Сбора Урожая
Снимайте урожай кинзы по мере необходимости, когда листья вырастут примерно на 10 см .Для оптимального вкуса кинзу лучше собирать в начале дня.
Если вы растете кинзу для семян (кориандр), собирают семена после того, как головки цветка созрели в летнюю жару. Это может иметь место буквально за одну ночь, так что будьте бдительны.
Обрывайте молодые листья вручную и отрывайте цветочных головки, складывайте их в бумажный мешок, встряхивайте мешок до тех пор, пока семена не высохнут.
Свежесобраный кориандр должен быть выбран тщательно, чтобы удалить любые плохие листья. Не мойте листья, так как это также смоет некоторые из ароматических масел, присутствующих на них.
Уборка урожая Кориандра
- Время сбора урожая : Около 8 недель , если растет для листьев, 16 недель , если для выращивания кориандра.
Хранение Кинзы
Кинза лучше всего, когда её едят в свежем виде.
Для кратковременного хранения возмите стакан воды, разлодите в нем кинзу и уберите в холодильник. Покрытая бумажным мешком кинза будет свежей в течение 10 дней.
Кинза может быть заморожена на срок до двух месяцев путем замораживания листьев и небольшое количество воды в подносах для льда, затем вытащите кубики и хранить их в морозильнике.
Сушеные кориандр будет храниться дольше — от двух до шести месяцев — но ожидайте некоторые потери аромата.
Семена кориандра / кинзы являются жизнеспособными в течение пяти-шести лет.
Условия хранения Кинзы
- Температура хранения : 1 ° С
- Влажность : от 90 до 95% относительной влажности
- Срок хранения (замороженные) : 2 месяца
- Долговечность семян : примерно от 5 до 6 лет
Кинза: Вредители и Болезни
Следующие вредители и болезни, как известно, влияет на успех выращивания Кинзы. Для получения дополнительной информации о профилактике и борьбе с ними, см органический сад борьбы с вредителями .
вредители
|
болезни
|