Выращивание и Уход
Выращивать виноград относительно просто, даже для начинающих садоводов. В дополнение к вкусным, сочным, полезным ягодам, выращивание лозы также принесет структуру и романтическое настроение в ваш сад.
В зависимости от климатических условий и пространства, ваша виноградная лоза может дать даже виноград, которые пригоден для виноделия.
- Посадка виноградной лозы
- Выращивание виноградной лозы
- Сбор урожая винограда
- Хранение винограда и / или Замораживание Винограда
- Вредители и болезни
Как выращивать виноград (Vitis Vinifera):
- Рекомендуемые сорта:
- ‘Canadice’ — бессемянный, выносливый сорт
- ‘Catawba’ — красный сорт, нуждающихся в длинном периоде вегетации
- «Конкорд» — хорошая зимостойкость
- ‘Delaware’ — отлично подходит для еды и виноделия
- ‘Einset’ — бессеменный
- ‘Himrod’ — кишмиш из виноградной лозы
- ‘Ниагра’ — ведущий сорт белого винограда
- «Онтарио» — ранний сорт белого
- Зимние температуры , которые повреждают плодовые растения: -26 C
- Время до первого урожая: 3 года от посадки двухлетнего саженца
- Примерная урожайность: от 47 до 94 литров на 30 метров ряд
- Срок жизни: от 20 до 30 лет
- Сопутствующие растения:
- Спутники: Зеленый лук, клевер, иссоп, горчица
- Избегайте: н /д
Посадка виноградной лозы
Виноград самоопыляемое растение , так что вы можете начать с одного растения, если у вас ограниченное пространство.
Для достижения наилучших результатов, посадите спящую, укорененную двухлетнюю лозу. Делайте это в начале или в середине весны, когда земля оттает, заморозок не является проблемой для винограда.
Вам нужно выбрать место, которое открыто и максимально освещено солнечным светом.
Подготовка опорной решетки в момент посадки имеет важное значение. Простой способ посадить виноградную лозу или виноградные лозы в качестве единого занавеса. Для создания нужно …
- Посадите лозы на расстояние 2 м друг от друга и 2,4 м между рядами
- Натяните проволоку между рядами
- Лозу посадите так, чтобы она была на одном уровне с почвой
- Нанесите тонким слоем костную муку
- Следуйте инструкциям по удобрению для объема применения.
- После того, как лоза начинает расти, помочь сильнейшим побегам залезть на проволоку. Эти побеги станут центральным стволом виноградной лозы. Это может занять год или два.
- После того, как виноградная лоза достигла проволоки, зажать верхнюю часть виноградной лозы для предотвращения дальнейшего вертикального роста. Выберите два самых сильных побега, и начинайте обучать их росту вдоль проволоки.
Очень важно, виноградная лоза не высыхает, поэтому держите её хорошо политой.
Мульча из компоста в конце осени или вначале зимы, чтобы улучшить удержание воды в почве и её структуру.
Посадка виноградной лозы
- Самый простой способ выращивания: двухлетняя укорененная лоза
- Диапазон посадки ( в зависимости от климата): От начала до середины весны
- Предпочтительные рН почвы (см почвы рН для получения дополнительной информации): от 5,5 до 6,5
- Разнос в строках : 2 метра друг от друга и от 2.4м до 3.6m между рядами
Уход и Обрезка лозы
Виноград нужно подрезать, пока он находятся в состоянии покоя с середины зимы до очень ранней весны. После того, как ваша поддержка установлена, вы можете подрезать всё растение целиком, за исключением годовалых отростков, которые растут вдоль проволоки.
Используйте острые, чистые инструменты и подрежьте лозу так , чтобы осталось около 15 почек на лозе. Вы можете оставить несколько больше , если вы используете ваш виноград для производства вина.
Виноградные лозы, как правило, выносливые растения. Поздние, крепкие морозы могут повредить новые почки и сократить урожай в течение одного года, но вряд ли повредят лозу в целиком.
Сбор урожая винограда
Виноград нужно собирать, когда они созрел, поскольку они не улучшится, на виноградной лозе.
Вы увидите, как ваш виноград меняет цвет по мере созревания. Это может быть от зеленого до синего, красного или белого цвета, но это не будет означать, что он полностью созрел. Когда вы слегка сожмете плоды между пальцами и почувствуете, что они стали менее плотными. Это будет означать, что они созрели и готовы к уборки.
Обрежьте грозди винограда острыми ножницами или ножом и положите грозди в перфорированный полиэтиленовых пакет или в многоразовые мешки для хранения продукции..
После сбора урожая, переберите виноград, удалите любые ягоды, которые заплесневели или треснули от спелости.
Снимок: Сбор урожая винограда
- Время сбора урожая : Как только начнет осыпаться
- Урожайность :от 50 до 100 литров на 30 метров ряд); от 9 до 14 кг с виноградной лозы
Хранение винограда
Вы можете хранить свежий виноград в холодильнике в течение двух недель после того, как вы собрали его.
Для более длительного хранения, лучше заморозить виноград в сиропе.
- Удалите стебли и помойте виноград
- Если виноград есть семена, вам нужно разрезать их пополам и удалить семена.
- Чтобы сделать сироп, добавьте 2/3 стакана (158 мл) сахара для каждого 1 стакан (237 мл) воды.
- Упаковать виноград в контейнер и заполнить упакованный контейнер с 40% сиропа.
Если вы не используете сироп, пакет в морозильную камеру контейнера припоминания, чтобы оставить половину дюйма (2 см) пространство в верхней части для расширения при замерзании.
Снимок: Сохранение виноградом & Замораживание виноградом
- Температура хранения : при 32 Охладить до 36 F ( от 0 до 2 C) или Зафиксировать при 0 F (-17 C)
- Срок хранения (холодильник) : До 2 -х недель
- Срок хранения (замороженные) : от 8 до 12 месяцев
- Влажность при хранении: 85-95%
Вредители и болезней, поражающих виноградом
Чтобы избежать заболеваний в теплой, влажной погоде, ваши виноградные лозы нуждаются в хорошей циркуляции воздуха. Эффективное обрезку необходимо держать болезнь Grapevines свободными, как теплые и влажные условия способствуют грибок развиваться.
Следующие вредители и болезни, как известно, влияет на успех выращивания виноградные лозы. Для получения дополнительной информации о профилактике и борьбе с ними, см органический сад борьбы с вредителями .
вредители
|
|
Общие болезни
|
|