Выращивание и Уход
- Посадка картофеля
- Возделывание картофеля
- Уборка урожая картофеля
- Хранение картофеля
- Вредители и болезни
Условия для выращивания Картофеля: на фотографии (Solanum tuberosum)
- Семейство : Solanaceae (пасленовые семьи)
- Однолетние или многолетние? Однолетние — готовый урожай через 90-120 дней после посадки
- Рекомендуемые сорта : Adirondack Red, Kerr’s Pink, Russet Norkotah, Desiree
- Морозоустойчивость : Среднеустойчив — Выживет при легким заморозке. Семена прорастают при низких температурах почвы и могут быть посажены за 2 недели до средней даты последней нулевой температуры в весенний период .
- При планировании севооборота , учитывайте группы культур из семейства : пасленовые: баклажаны, помидоры
- Сопутствующие растения (см Компаньоны для получения дополнительной информации):
- Спутники: фасоль,семейство капустных, кукуруза, коллар, кориандр, хрен, салаты, календула, семейство луковых, горох, петуния
- Избегайте: укроп, кольраби, дыню, брюква, кабачки, подсолнечник, помидоры, репа
Как вырастить картофель: Посадка семян
Время года для посадки картофеля зависит от климата. Они нуждаются в температуре почвы не менее 7 С. В средней полосе России картофель сажают в начале мая.
Небольшие кусочки картофеля используются в качестве семян при выращивании картофеля, также можно сажать картофель целиком. Часть картошины (60 г) с по меньшей мере одним глазом считается достаточным для посадки.
Разрежьте семенной картофель за пару дней, прежде чем вы планируете посадить его, чтобы он сумел высохнуть.Семенные части должны быть размещены от (25 до 30 см) друг от друга и покрыты приблизительно ( 7,5 -10 см) почвы.
Кроме того, можно выращивать картофель в соломенной мульче, покрыв семенные части (2,5 см) почвы и положив сверху почвы (от 10 до 13 см) соломы.
Условия для посадки семенного Картофеля
- Глубина посадки : от 7,5 до 10 см
- Расстояние между растениями : примерно (25 -30 см)
- Температура почвы для прорастания : от 7 до 10 градусов по Цельсию
- Дни до прорастания: 14 дней
Как выращивать Картофель: от Всходов до Урожая
Картофель необходимо хорошо поливать во время вегетационного периода. Ей будет необходимо от (от 2,5 до 5 см) воды каждую неделю.
Для того, чтобы помочь сохранить влагу и предотвратить попадание солнечного света на растущую картофелину, нанесите слой компоста, увенчанной слоем соломы после того, как появилась ботва. Компостный или соломенный слой должен покрывать, по меньшей мере, половину куста.
Если у вас нет под рукой соломы, создайте холм из почвы вокруг растения, оставив около 10см ботвы. Для окучивания в ручную лучше всего подходит тяпка садовая
Любые сорняки , которые появляются , должны быть удалены, чтобы не беспокоить рост растения.
Условия для почвы при выращивании Картофеля
- Предпочтительный рН почвы (см рН почвы для получения дополнительной информации): от 4,5 до 6,0
- Температура почвы для роста : от 15 до 24 градусов по Цельсию
Как вырастить картофель: Время для уборки урожая
Картофель собирают, как только ботва завянет.
Для сбора урожая картофеля вам будет нужна в лопата, чтобы аккуратно выкопать картофель. Если картофель выращивали в соломенной мульчи, просто поднимите солому, чтобы собрать их.
Ранний сорта картофеля собирают примерно через 60 дней после посадки, осталные сорта картофеля будут готовы через 90-120 дней после посадки.
Картофель нужно высушить в течение двух-трех дней, оставьте её на земле в саду, если позволяет погода. После того, как почва на картофеле высохнет, стряхните землю и посушите в течение еще нескольких дней.
Сбор урожая картофеля
- Время сбора урожая : Между 60 дней (для раннего картофеля) и 120 дней
Хранение и Замораживание Картофеля
Хранить картофель после сушки в перфорированных полиэтиленовых пакетах или сетках. Выберите прохладное месте с высокой влажностью. Не храните картофель в холодильнике, так как крахмал будет преобразовываться в сахар.
Вареный картофель может быть заморожен различными способами, но замораживание сырого картофеля не является хорошей идеей, поскольку он станет мягкими. Тем не менее, мягкость не будет заметна, когда картофель используют в некоторых рецептах.
Для того, чтобы заморозить сырой картофель, очистите картофель и бланшируйте в течение пяти минут, охладите, процедите, и упакуйте в пакеты для замораживания.
Картофель жизнеспособен в качестве семян в течение примерно одного года.
Хранение и Замораживание Картофеля
- Температура хранения : 13,8 градусов Цельсия
- Влажность : от 80 до 85% относительной влажности
- Срок хранения (в указанных выше условиях) : около 4 -х месяцев
- Срок хранения (замороженные) : около 6 месяцев
- Срок хранения семян : около 1 года
Как выращивать картофель: Вредители и Болезни
Следующие вредители и болезни, как известно, влияет на успех выращивания картофеля. Для получения дополнительной информации о профилактике и борьбе с ними, см органический сад, борьба с вредителями .
Вредители
|
|
|
Болезни
|
|
|